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Insekten auf dem Mittagstisch
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| Zuerst eine leichte Heuschreckenbrühe, danach gegrillte Regenwürmer auf Reis, ein Salat mit Spinnenbeinchen und zur Krönung Vanilleeis mit schwarzen Käfern. Wer jetzt nicht Vegetarier ist, der sollte sich eine gute Ausrede überlegen. |
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Ameisenschokolade |
- Eine Hand voll Ameisen (aus dem Zoohandel, nicht aus der Natur!) in heißem Wasser etwa drei Minuten lang kochen, abschütten.
- Etwas Schokolade mit Sahne im Wasserbad schmelzen lassen, die Ameisen dazugeben.
- Die Schokoladenmasse auf ein Backblech geben, erkalten lassen und genießen.
| | | | Der Verzehr von Insekten ist scheinbar nicht mit dem europäischen Geschmack vereinbar, doch in anderen Ländern stehen sie als wahre Delikatesse auf dem Speiseplan. In Kambodscha werden gegrillte Taranteln (Arachnophobiker, aufgepasst!) von Männern verspeist, die an deren Potenz fördernde Wirkung glauben.
Früher das karge Mahl armer Leute, heute in speziellen Feinschmeckerlokalen als kreative Insektenmenüs angeboten. Also statt Schweineschnitzel eingelegte Mehlwürmer? Zumindest wussten schon die alten Römer, dass Weidenspinner nicht nur hübsche, sondern auch leckere Schmetterlinge sind. Sie galten damals als Spezialität.
Was die Nährwerte angeht, stehen Insekten ganz oben auf der Liste. Viele Proteine und Eiweiße, wenig Fett und eine Menge Ballaststoffe. Hört sich schon mal ganz gut an, wenn man Wert auf eine locker-leichte Ernährung legt.
Wem jetzt noch nicht der Appetit vergangen ist, sollte doch das Ameisenschokolade-Rezept ausprobieren oder sich in einem der Restaurants auf gesunde Weise mal richtig satt essen. Es sei denn, der Ekel holt euch ein und ihr habt nicht mal bis hierher gelesen.
Guten Appetit, vielleicht schmeckt es ja. |
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rk
Kommentare über Tierisch leckermagdawolff@t-online.de am 10.04.2006:
leckere sachen .nur für Dich
Mario [ALT][F4] Hennenberger am 01.03.2005:
in den meissten asiatischen laendern sind insekten sehr publik . (andre laender . andre sitten)
hier 2 beispiele: http://0x8.net/img/browse.php?get.16528
http://0x8.net/img/browse.php?get.16529
Ramona am 22.06.2003:
Hallo Sabine, versuchs doch mal hier: http://ww.denus-wuermer.de/
Sabine am 05.06.2003:
wo kann man eingelegte Regenwürmer kaufen. ein bekannter mit etwas ausgefallenem Geschmack würde sich die wünschen. antworten bitte unter: office@kalb-kunst.at
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