Dänemark erhebt Steuer auf fetthaltige Nahrungsmittel

Dänemark hat als erstes Land der Welt eine Steuer auf fetthaltige Nahrungsmittel eingeführt. Seit Samstag kostet jedes Kilogramm gesättigte Fettsäure 16 Kronen, das entspricht 2,15 Euro, egal ob sie sich in Butter, Milch, Fleisch, Pizzen oder Fertiggerichten befindet. Dadurch soll die Bevölkerung des Landes davon abgehalten werden zu viel ungesunde Fette zu sich zunehmen. Die dänische Bevölkerung reagierte mit Hamstereinkäufen. Der dänische Industrieverband beklagte währenddessen einen "bürokratischen Albtraum".

"Wir mussten unsere Lager mit tonnenweise Butter und Margarine auffüllen, um unsere Kunden bedienen zu können", äußerte sich Sören Jörgensen vom Molkerei-Konzern Arla. Christian Jensen, Leiter eines Supermarktes in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen, sprach von einer "chaotischen" Woche. "Es gab viele leere Regale. Die Leute haben ihre Tiefkühltruhen gefüllt.", so Christian Jensen. Auswirkungen auf das Konsumentenverhalten erwarte Jensen durch die Steuer jedoch nicht. "Wenn die Leute einen Kuchen kaufen wollen, dann kaufen sie ihn."

Eine Sprecherin des dänischen Industrieverbandes sprach von einem komplizierten System, das den Lebensmittelproduzenten viel Arbeit bereite. Nicht nur das Fett in den Lebensmitteln müsste ermittelt werden, sondern auch das Fett, welches zur Zubereitung von Speisen benutzt wird, wie etwa Frittieröl. Jetzt müssten für alle Lebensmittel neue Preise gesetzt werden, von denen zu guter Letzt der Verbraucher die Kosten trage.